Železo

Železo je esencialni mineral, ki je bistven za tvorbo hemoglobina, beljakovine v rdečih krvničkah, ki pomaga prenašati kisik po telesu. Prav tako ima ključno vlogo pri podpori imunskega sistema. Železo prav tako pomaga vzdrževati raven energije in uravnavati telesno temperaturo.

Za kaj telo porabi železo?

Železo je esencialni mineral, ki nam pomaga prenašati kisik v telesu s pomočjo beljakovine hemoglobina. Hemoglobin predstavlja približno 2/3 železa v telesu. Poleg prenosa kisika po telesu pomaga ohranjati številne vitalne funkcije, vpliva na uravnavanje telesne temperature in podpira imunski sistem. Priporočljivo je uživanje vitamina C, ki izboljša absorpcijo železa. V primerjavi s tem   mlečni izdelki zmanjšajo njegovo absorpcijo. Železo najdemo v rdečem mesu, žitih, suhem sadju, pesi, fižolu, temni čokoladi in rdečem vinu. Pomanjkanje železa povzroča slabokrvnost, utrujenost, vpliva na delovanje možganov in imunskega sistema, zmanjšuje sposobnost boja proti okužbam, izpadanje las, poškodbe nohtov.
Če nimate dovolj železa, se lahko počutite utrujeni in ste morda bolj nagnjeni k okužbam. Pomanjkanje železa lahko povzroči celo anemijo, ki povzroča bledo kožo, občutek pomanjkanja zraka in palpitacije. Nizke ravni železa so pogoste in lahko povzročijo neprijetne simptome, kot so utrujenost, slaba koncentracija.