Kava Jiří Langmajer - Tanzanija, 500 g, mleta Kavna zrna. Plantaža Arabice iz Tanzanije.

Kava Jiří Langmajer - Tanzanija, 500 g, mleta

• Plantažno kavo iz Tanzanije sem za vas izbrala predvsem zaradi bolj sadnega okusa, značilnega za afriške kave.
• Kava ni primerna samo za ljubitelje alternativne priprave, temveč bodo v njej uživali tudi ljubitelji espressa z nežno kislino.
• Zanimivo, ustanovitelj kmetije je Čeh. V Tanzaniji je najel okoli 40 hektarjev zemlje in s pomočjo tamkajšnjega prebivalca ustanovil podjetje ter se leta 2013 začel ukvarjati s kmetovanjem.
• Od ustanovitve je bilo posajenih več kot 80 tisoč kavovcev, natančneje sorte Coffea arabica.
• Zanima ga zadrževanje vode v pokrajini, ustvarjanje delovnih mest s pravičnimi plačami in dostopnost izobraževanja lokalnim prebivalcem (izgradnja učilnic, kavarn in nastanitev za učitelje) z motivacijo za dvig življenjskega standarda lokalnih prebivalcev, vse z poudarek na trajnosti celotnega gospodarstva. Še en zanimiv vidik je tesno sodelovanje s češko akademijo z namenom uporabe najnovejšega teoretičnega znanja v praksi.

Najboljši čas za kavo?

Če imate čez dan kavo kot enega od virov energije, se osredotočite na točno določeno uro. Raven kortizola niha čez dan in če pijete kavo, ko je raven kortizola na vrhuncu, lahko zmotite normalno jutranjo proizvodnjo kortizola in obremenite svoje nadledvične žleze. Raven kortizola doseže vrh okoli 8.30 zjutraj, nato začne upadati, okrog poldneva pa se njegova raven spet dvigne. Torej je od 9.30 do 11.00 najboljši čas, da kar najbolje izkoristite kofein.