Kava Jiří Langmajer - Kolumbija, 500 g, mleta Kavna zrna. Nasad enovrstne arabice.

Kava Jiří Langmajer - Kolumbija, 500 g, mleta

• Kolumbija je ena največjih svetovnih proizvajalk kave, še posebej fine, izbrane Arabice.
• V primerjavi z drugimi državami ima gorat teren, ki ponuja bogato mikroklimo za gojenje kavovcev, lokalnim kmetom pa ni treba skrbeti za pozebe, ki bi lahko ogrozile pridelek.
• Goji se v gorovju, imenovanem Cordilleras, na visokih nadmorskih višinah v vulkanski zemlji.
• Colombia Rio Magdalena je gladka in uravnotežena kava srednjega do polnega telesa.
• Okus je značilen po nežni kislosti, ki je dobro uravnotežena s čokoladnim podtonom kandiranega sadja, suhih datljev, rozin in kakava.
• V Kolumbijo sem se zaljubil med potovanji, imel sem celo priložnost delati na farmi kave, kjer sem se preizkusil v obiranju in kasnejšem sortiranju kavnih češenj, tako da to vsekakor ni lahko delo.

Najboljši čas za kavo?

Če imate čez dan kavo kot enega od virov energije, se osredotočite na točno določeno uro. Raven kortizola niha čez dan in če pijete kavo, ko je raven kortizola na vrhuncu, lahko zmotite normalno jutranjo proizvodnjo kortizola in obremenite nadledvične žleze. Raven kortizola doseže vrh okoli 8.30 zjutraj, nato začne upadati, okrog poldneva pa se njegova raven spet dvigne. Torej je od 9.30 do 11.00 najboljši čas, da kar najbolje izkoristite kofein.