Hladen zvarek
Gre za nekakšno večurno ekstrakcijo s hladno vodo, namesto kratke ekstrakcije v vroči vodi. Rezultat je zelo okusen in zelo priljubljen poleti. Cold brew je torej kava ali vrsta čaja, ki ni prišla v stik z vročo vodo. Sveže mleto kavo ali čaj v prahu pustimo stati približno 12 ur v hladni vodi. Nastala pijača ima večjo sladkost in nižjo kislost. Lahko ga pripravite doma ali kupite že pripravljenega.