Centonze Extra Virgin Olive Oil Spray, ekstra deviško oljčno olje v razpršilu, BIO, 250 ml *Certifikat CZ-BIO-003

Product detailed description

Centonze Extra Virgin Olive Oil Spray, ekstra deviško oljčno olje v razpršilu, BIO, 250 ml

Ekstra deviško specialno mešano oljčno olje kategorije superior, stisnjeno po nežnem "hladnem" postopku pri temperaturah do 27 stopinj Celzija, v 8 urah po končanem ročnem obiranju. Olje je skrbno zmešana mešanica sort Nocellara del Belice, Cerasuola in Biancolilla. Odlikuje ga intenzivna zelena barva z zlatimi odsevi, bogata aromatična sestava, srednje intenziven saden, polno zaokrožen okus, rahlo pikanten, s prijetnim zaključkom, pridihom paradižnika in zelišč. Zahvaljujoč res nizkim temperaturam obdelave olje Centonze vsebuje visoko količino bioaktivnih sestavin in encimov. Olje je primerno za pripravo rib, morskih sadežev, zelenjavnih juh in rdečega mesa.

Nežno "hladno" stiskanje z maksimalno temperaturo do 27°C

Celoten proces poteka v treh fazah: 1. drobljenje, 2. sekljanje, 3. ekstrakcija. Vsako od teh operacij je treba izvajati zelo previdno v najboljših možnih pogojih, da se zagotovi največja kakovost olja. V sistemu neprekinjenega cikla se drobljenje opravi tako, da se olive stisnejo na perforirane cilindre, nato se olive enakomerno narežejo, pri čemer pazite, da temperatura nikoli ne preseže 27 °C. Za stiskanje, t.i sistem hladnega stiskanja, ki omogoča nežno stiskanje, tako da spet ni bistvenega povišanja temperatur.. Cilj je pridobiti olje zelo visoke gostote, svetlo zelene barve, z zeliščno in pikantno aromo ter sadnim okusom. Pri pridobivanju olja se ne uporablja filtracija, kar bistveno poslabša kakovost olja.

Zakaj izbrati olivno olje?

• Vsebuje le 100% naravne sestavine – vir zdravih maščob.

• Številne koristi za zdravje.

• Primerno za Paleo , Keto in Real Food Lifestyles ter je brez glutena in sladkorja.

• Brez umetnih barvil in arom.

Sestava

olivno olje.