Čaj in kava

Čaj in kava imata eno skupno točko, obe pijači zgodovinsko uvrščamo med obredne pijače. V naši ponudbi dajemo prednost kakovostni kavi in ​​čajem, ki imajo dolgoletno tradicijo in velikokrat pozitivno vplivajo na zdravje. Okušate lahko tako zeleni čaj kot rooibos ali uživate v odlični Matchi, ki ima nešteto pozitivnih učinkov na telo. Vsebuje veliko količino antioksidantov, polifenolov in tudi katehinov, ki pomagajo podpirati imunski sistem.

Čaj - tradicija in kako izbrati pravega

Zgodovina čaja in njegovih ritualov je verjetno povezana z Japonsko. Japonska je država, kjer pred pitjem čaja poteka poseben obred, ki ima dokaj stroga pravila in neupoštevanje teh pravil velja za družbeno zmoto.Trgovci, misijonarji in raziskovalci, ki so potovali sem in tja med Evropo in Orientom, so bili izpostavljeni nastajajoči čajni tradiciji Kitajske in Japonske. Okrog 9. stoletja arabski trgovski dokumenti omenjajo postopek kuhanja listov grenkega čaja. Kasneje Marco Polo (1254-1324) v svojih potopisih o Vzhodu omenja svoje odkritje čaja.

Nekatere vrste čajev je treba res spoznati. Še posebej zeleni ali beli čaj . Samoumevno je, da takšni čaji niso nič aromatizirani. Če pa se kavi iz nekega razloga želite izogniti, je zeleni ali beli čaj dobra alternativa.

Če ste začetnik, vam bo Rooibos verjetno bolj všeč. Čaj, ki skoraj ne vsebuje kofeina in je sladkega okusa. Prihaja iz tropske Afrike, natančneje iz čajevca.

Kava - nasveti, kako okrepiti koncentracijo in okrepiti zdravje

Kavo lahko uvrstimo med najbolj priljubljene pijače na svetu takoj za čajem. Kar zadeva tradicijo, nam je verjetno kava nekoliko bližja, njeno uživanje pa ni toliko povezano z ritualom srečanja, kot je to v drugih državah. Kava danes v naših krajih velja bolj kot pijača, ki naj bi nas razvedrila, dala fizično in psihično energijo in zahvaljujoč kateri želimo doseči boljšo koncentracijo. A ni bilo vedno tako...

NASVET: Preizkusite naš recept za neprebojno kavo. Recept zanj najdete tukaj.

Zgodovina kave sega v 16. stoletje, v Evropi pa smo morali nanjo čakati vse do 17. stoletja, ko so jo v Evropo prinesli popotniki z Bližnjega vzhoda. Hitro je postal priljubljen po vsej celini. Vendar pa je v tem času kava postala zelo kontroverzna tema, saj je prav duhovni pristop, ki je takrat prevladoval v Evropi, kavo označil za Satanov napitek in tako moral čakati na odobritev papeža, ki je kavo označil za " sprejemljiva pijača«.

Čeprav obstaja več kot 120 vrst kavovca, arabica velja za eno najboljših kav. Kljub temu, da je arabika razmeroma zahtevna rastlina za gojenje, je arabika priljubljena zaradi izrazitega okusa. V zadnjih letih se kava pogosto kombinira z medicinskimi gobami. Ti imajo več blagodejnih učinkov na telo, ne da bi motili odličen okus kave. Medicinske gobe uvrščamo med adaptogene , ki pomagajo telesu pri boljšem soočanju s stresom. Verjetno je to povezano s podnebnimi razmerami, v katerih te glive in rastline preživijo. Zdravilne gobe imajo v kitajski medicini dolgo tradicijo, saj optimizirajo imunski sistem in raven holesterola v krvi. Kar zadeva samo kavo, dodajanje medicinskih gob zniža pH kave in poveča učinke kofeina. Zato smo ustvarili celo vrsto kav BrainMax z medicinskimi gobami. Vse jih najdete v tej kategoriji.