Cacao Crudo Raw Temna čokolada s himalajsko soljo in kakavovimi zrni, 50 g *IT-BIO-006 certifikat

Code: 61590

Vegan Brez glutena Brez laktoze

Not rated

dark himalayan pink salt and criollo cacao nibs

€4,33

Na zalogi (>5 kos)

Prav v tej čokoladi se lepo razvije aromatični značaj perujskega kakava v vseh njegovih odtenkih. Sok kokosovih cvetov poveča mehkobo, rožnata himalajska sol pa poveča intenzivnost. Rezultat je čudovita eksplozija grenkih, sladkih in slanih okusov, okrepljenih s hrustljavimi kakavovimi zrni.

Detailed information

Hitra odprema

Izdelke resnično imamo na zalogi.

Preverjeno podjetje

Več kot 6 let na trgu in v več kot 7 državah EU.

Strokovno svetovanje

Smo izkušeni. Z veseljem svetujemo!

Testiramo, kar prodajamo

Preverjamo visoko kakovost izdelkov.

Show all related products

Product detailed description

Cacao Crudo Raw Temna čokolada s himalajsko soljo in kakavovimi zrni, 50 g

Fini kakav Criollo iz perujske Amazonije

Surovi kakav je nov način izdelave in okušanja čokolade. Proizvodni procesi, ki v primerjavi s tradicionalnimi postopki najbolje ohranjajo redke lastnosti kakava in drugih uporabljenih surovin. Cacao Crudo je prvi proizvajalec surove čokolade v Italiji.

Uporablja fine sorte kakava Criollo ene vrste iz perujske Amazonije , ki se nikoli ne predeluje nad 42 °C. Klasičen postopek praženja kakavovih zrn zamenjamo s počasnim sušenjem v zaščiteni atmosferi.

Sestava

Pasta iz nepraženih kakavovih zrn Criollo*, zgoščeni sok iz kokosovih cvetov*, nepraženo kakavovo maslo* Criollo, nepražena kakavova zrna Criollo* (5%), himalajska roza sol (1,5%) (kakavova snov najmanj 75%). Lahko vsebuje mandlje, lešnike in orehe.

*izdelek ekološke pridelave.

Podatki o hranilni vrednosti na 100 g:
Energijska vrednost 2373 kJ / 573 kcal
Maščobe	44,6 g
Od tega nasičene maščobe	27,8 g
Ogljikovi hidrati	28,3 g
To je sladkor	20,7 g
Vlaknine	10,1 g
Beljakovine	9,7 g
Sol	1,5 g
magnezij	279 mg