BrainMax Pure Rice moka, brez glutena BIO, 1 kg *certifikat cz-bio-001

Jabolčni mafini

Sestavine:

• 155 g riževe moke
• 40 g ovsenih kosmičev
• 1 žlica lanenih semen
• 1 čajna žlička sode
• 1 čajna žlička cimeta
• 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
• 160 g navadnega jogurta
• 1 jajce
• 1 in 1/2 žlice stopljenega masla
• 2 rdeči jabolki
• 60 ml brusničnega soka

Metoda:

Pečico segrejte na 175°C in pripravite pekač za mafine. V skledi zmešamo moko, kosmiče, lanena semena, sodo bikarbono, cimet in muškatni orešček. V veliki skledi zmešajte jajce, jogurt in maslo. Dodamo na kocke narezana jabolka in brusnični sok. Suhe sestavine vmešamo v mokre. Z žlico ali žlico za sladoled enakomerno razporedite maso in pecite 30 minut.

Ocvrtki iz riževe moke

Sestavine:

• 160 g riževe moke
• 2 žlički pecilnega praška
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone
• Ščepec soli
• 120 ml mleka
• 3 žlice medu
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 jajce

Metoda:

V skledi zmešamo riževo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in premešamo. Stepite mleko, rumenjak in med. Mokre sestavine vmešamo v suhe. V manjši skledi stepemo beljak in ga dodamo testu. Cvrtke ocvremo na olju ali maslu.

Ocvrta piščančja krila

Sestavine:

• 2 kg piščančjih kril
• 500 g riževe moke
• Sončnično olje za cvrtje

Za marinado:

• 10 strokov česna, drobno sesekljanega
• 1 čajna žlička ingverja
• 3 mlade čebule
• 250 ml ostrigine omake
• 250 ml kokosovih aminokislin
• 50 ml ribje omake
• 100 g kokosovega sladkorja

Metoda:

V veliki skledi zmešajte vse sestavine za marinado. Dodajte piščančje peruti in premešajte, da so vsa krila prekrita z marinado. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo 3 ure, da se marinira v hladilniku. V večjo skledo stresemo moko in vanjo obložimo krila. Pustite stati 5 minut. Medtem v veliki kozici segrejte dovolj olja. Perutnice zlato ocvremo.